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Secondi - le RICETTE
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Secondi Cosce di coniglio alla napoletana Ingredienti: Basilico, Cosce di coniglio, Olio oliva extravergine, Pomodori, Rosmarino, Sale e pepe, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 60 min. Secondi Costata al nebbiolo all'agro Ingredienti: Aceto di vino bianco, Aglio, Burro, Cipolle, Costate di manzo, Olio oliva extravergine, Pepe in grani, Pomodori, Prezzemolo, Sale e pepe, Timo, Vino Nebbiolo. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min. Secondi Costata di manzo con salsa di peperoni Ingredienti: Alloro, Burro, Carote, Cipollotto, Costate di manzo, Olio oliva extravergine, Panna, Peperone rosso, Prezzemolo, Rosmarino, Sale e pepe, Sedano Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 75 min. • Cottura: 50 min. Secondi Costate alla pizzaiola Ingredienti: Aglio, Costate di manzo, Olio oliva extravergine, Origano, Pomodori da sugo, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 40 min. Secondi Coste al curry Ingredienti: Burro, Cipolle, Coste, Curry, Farina bianca, Grana grattugiato, Latte, Prezzemolo, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 75 min. Secondi Coste al forno Ingredienti: Coste, Grana grattugiato, Mozzarella, Olio oliva extravergine, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 15 min. Secondi Costine di maiale alle verze Ingredienti: Aglio, Alloro, Carote, Cipolle, Costine di maiale, Olio oliva extravergine, Polenta, Sale e pepe, Salsa di pomodoro, Salsiccia, Sedano, Verza. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 50 min. Secondi Costolette alla Borgognona Ingredienti: Burro, Cipolle, Costolette di vitello, Olio oliva extravergine, Panna, Sale e pepe, Senape di Digione, Timo. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 25 min. Secondi Costolette alla senape Ingredienti: Cipolle, Costolette di vitello, Olio di mais, Panna, Sale e pepe, Senape di Digione, Timo. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 25 min. • Cottura: 25 min. Secondi
Costolette alla turca Ingredienti: Aglio, Basilico, Brodo, Costolette di montone, Olio oliva extravergine, Origano, Pomodori da sugo, Prezzemolo, Riso, Sale e pepe, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 15 min. |
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