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Secondi - le RICETTE
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Secondi Ragù di carne alla pugliese Ingredienti: Aglio, Basilico, Carne di manzo, Cipolle, Olio oliva extravergine, Origano, Pomodori, Sale e pepe, Vino bianco. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 140 min. Secondi Ragù di fagioli, patate e sedano Ingredienti: Aglio, Alloro, Cipolle, Fagioli cannellini secchi, Olio oliva extravergine, Patate, Pomodori da sugo, Sale, Sedano. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 85 min. Secondi Rape del vegetariano Ingredienti: Burro, Carote, Formaggio Asiago, Grana grattugiato, Noce moscata, Rapa, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 60 min. Secondi Rape ripiene di soia Ingredienti: Brodo vegetale, Noce moscata, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Prezzemolo, Rapa, Sale e pepe, Soia granulare, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 40 min. Secondi Riba all'Olga Ingredienti: Olio oliva extravergine, Origano, Pelati, Sale, Sardine. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 70 min. Secondi Rognone flambe' Ingredienti: Burro, Calvados, Cipolle, Farina bianca, Panna liquida, Rognoncini di vitello, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 15 min. Secondi Rombo ubriaco Ingredienti: Aglio, Basilico, Olio oliva extravergine, Origano, Peperoncino, Prezzemolo, Rombo, Sale, Timo, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 45 min. • Cottura: 30 min. Secondi Rostisciada Ingredienti: Burro, Cipolline novelle, Lonza di maiale, Pomodori da sugo, Sale e pepe, Salsiccia. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 60 min. Secondi Rustici di carne Ingredienti: Basilico, Farina bianca, Fettine di vitello, Olio oliva extravergine, Prosciutto cotto, Sale e pepe, Salvia, Uova, Vino bianco. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 20 min. Secondi
Salmerino alle erbe Ingredienti: Filetti di salmerino, Limone, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Rosmarino, Sale e pepe, Salvia, Timo. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 10 min. |
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