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Secondi - le RICETTE
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Secondi Calamaretti in pastella Ingredienti: Aceto di vino bianco, Burro, Calamaretti, Carote, Farina bianca, Olio di arachidi, Olio oliva extravergine, Sale, Sedano, Uova, Vino bianco secco, Zucchero. Difficoltà: Media • Preparazione: 90 min. • Cottura: 50 min. Secondi Calamaretti, gamberetti e verdure Ingredienti: Aglio, Basilico, Calamaretti, Carote, Gamberetti, Olio di girasole, Pangrattato, Prezzemolo, Sale e pepe, Zucchine. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 25 min. Secondi Calamari al verde Ingredienti: Aglio, Calamari, Cipolle, Grana grattugiato, Mollica di pane, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale e pepe, Spinaci, Tonno sotto olio, Uova, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 60 min. Secondi Calamari alla graticola Ingredienti: Aglio, Calamari, Limone, Olio di sesamo, Prezzemolo tritato, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 10 min. Secondi Calamari in umido con patate Ingredienti: Basilico, Calamari, Cipolle, Olio oliva extravergine, Passata di pomodoro, Patate, Prezzemolo, Sale e pepe, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 60 min. Secondi Cannolicchi aglio e prezzemolo Ingredienti: Aglio, Cannolicchi, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 40 min. • Cottura: 10 min. Secondi Capesante alla provenzale Ingredienti: Aglio, Burro, Capesante, Farina bianca, Funghi coltivati, Olio oliva extravergine, Pomodori da sugo, Prezzemolo, Sale e pepe, Scalogno. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 15 min. Secondi Capesante con indivia Ingredienti: Capesante, Erba cipollina, Indivia, Limone, Olio oliva extravergine, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 8 min. Secondi Cappelle di funghi su foglie di vite Ingredienti: Aglio, Foglie di vite, Funghi prataioli, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 15 min. • Cottura: 15 min. Secondi
Cappone al ginepro Ingredienti: Bacche di ginepro, Brodo, Burro, Cappone, Olio oliva extravergine, Sale, Vino bianco secco. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 15 min. • Cottura: 120 min. |
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