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Secondi - le RICETTE
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Secondi Totani in zimino Ingredienti: Aglio, Bietole, Olio oliva extravergine, Peperoncini rossi, Prezzemolo, Sale, Salsa di pomodoro, Totani, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 70 min. Secondi Tournedos di vitello e soia Ingredienti: Aceto di vino bianco, Erba cipollina, Filetto di vitello, Olio oliva extravergine, Sale e pepe, Salsa di soia, Zucchero. Difficoltà: Media • Preparazione: 35 min. • Cottura: 25 min. Secondi Tranci di pesce all'ortolana Ingredienti: Carote, Cipolle, Fette di pesce, Funghi coltivati, Olio oliva extravergine, Olive nere, Peperone verde, Pomodori da sugo, Prezzemolo, Sale e pepe, Sedano. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min. Secondi Tranci di pesce alla romagnola Ingredienti: Aglio, Farina bianca, Grana grattugiato, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Prezzemolo, Sale e pepe, Tranci di pesce di mare, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 30 min. Secondi Tranci di pesce alla salsa di soia Ingredienti: Aglio, Cipolle, Limone, Olio di sesamo, Peperoncino piccante, Sale, Salsa di soia, Tranci di pesce di mare. Difficoltà: Media • Preparazione: 45 min. • Cottura: 20 min. Secondi Triglie al finocchietto selvatico Ingredienti: Finocchietto selvatico, Olio di oliva, Sale e pepe, Triglia. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 15 min. • Cottura: 8 min. Secondi Triglie all'anconetana Ingredienti: Burro, Limone, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Prosciutto crudo, Sale e pepe, Salvia, Triglia. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 20 min. Secondi Trippa alla mentuccia Ingredienti: Carote, Chiodi di garofano, Cipolle, Mentuccia, Olio oliva extravergine, Pecorino grattugiato, Sale, Sedano, Trippa. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 180 min. Secondi Trota al crescione Ingredienti: Aglio, Crescione, Limone, Olio oliva extravergine, Porri, Prezzemolo, Sale e pepe, Trote, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 25 min. • Cottura: 15 min. Secondi
Trota salmonata e cetrioli Ingredienti: Carote, Cetriolo, Cipolle, Erba cipollina, Limone, Maionese, Pepe in grani, Peperoncino in polvere, Sale, Sedano, Trote salmonate, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 30 min. |
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