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Secondi - le RICETTE
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Secondi Cavolfiore bianco-giallo Ingredienti: Aglio, Cavolfiore, Gruviera, Olio oliva extravergine, Panna liquida, Prezzemolo, Sale e pepe, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 25 min. Secondi Cavolfiore con salsa di uova sode Ingredienti: Acciughe sotto sale, Aceto di vino bianco, Aglio, Burro, Cavolfiore, Olio oliva extravergine, Sale, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min. Secondi Cavolo all'indonesiana Ingredienti: Aglio, Cavolo bianco, Cipolle, Curry, Farina bianca, Germogli di soia, Latte di soia, Olio di sesamo, Pepe di Caienna, Polpa di cocco, Sale, Salsa di soia, Tofu, Zenzero. Difficoltà: Media • Preparazione: 80 min. • Cottura: 30 min. Secondi Cavolo farcito Ingredienti: Burro, Carne di maiale, Carne di vitello, Cavolo verza, Farina bianca, Latte, Maggiorana, Noce moscata, Panna liquida, Rosmarino, Sale e pepe, Timo, Tuorli, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 120 min. Secondi Ceci all'acciuga Ingredienti: Acciughe sotto sale, Aglio, Bicarbonato, Ceci, Cipolle, Olio di oliva, Prezzemolo, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 180 min. Secondi Ceci in umido Ingredienti: Aglio, Alloro, Brodo vegetale, Ceci, Cipolle, Olio oliva extravergine, Peperoncino piccante, Pomodori, Rosmarino, Sale, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 35 min. • Cottura: 140 min. Secondi Ceci in zimino Ingredienti: Aglio, Carote, Ceci, Cipolle, Concentrato pomodoro, Erbette, Funghi secchi, Olio oliva extravergine, Sale e pepe, Sedano. Difficoltà: Media • Preparazione: 60 min. • Cottura: 20 min. Secondi Cefali flambé alla bulgara Ingredienti: Aneto, Brandy, Cefalo, Prezzemolo, Sale e pepe. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 20 min. • Cottura: 20 min. Secondi Cefalo con zucchine Ingredienti: Cefalo, Olio di mais, Prezzemolo, Sale e pepe, Zucchine. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 40 min. Secondi
Cefalo imbottito Ingredienti: Cefalo, Grana grattugiato, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Patate, Prezzemolo, Sale e pepe, Uova, Zafferano. Difficoltà: Media • Preparazione: 35 min. • Cottura: 53 min. |
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