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Secondi - le RICETTE
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Secondi Patatine vestite Ingredienti: Burro, Emmenthal, Lattuga, Noce moscata, Patatine novelle, Sale. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 40 min. Secondi Pecorelle in salsa Ingredienti: Aglio, Lumache, Olio oliva extravergine, Origano, Passata di pomodoro, Peperoncino in polvere, Sale. Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 90 min. Secondi Peperoni imbottiti Ingredienti: Acciughe sotto sale, Capperi sotto sale, Mollica di pane, Olio oliva extravergine, Olive nere denocciolate, Passata di pomodoro, Pecorino grattugiato, Peperoni, Prezzemolo, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 40 min. Secondi Peperoni ripieni al formaggio Ingredienti: Formaggio feta, Olio oliva extravergine, Peperoni, Sale, Uova, Yogurt magro. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 20 min. Secondi Peperoni ripieni al tofu Ingredienti: Aglio, Brodo vegetale, Carote, Olio oliva extravergine, Peperone giallo, Prezzemolo, Sale e pepe, Sedano, Tofu, Vino bianco. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 60 min. Secondi Peperoni, cipolle e pecorino Ingredienti: Acciughe sotto sale, Aglio, Cipolle, Olio di girasole, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Pecorino grattugiato, Peperone giallo, Prezzemolo, Sale e pepe, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 25 min. • Cottura: 35 min. Secondi Pescado alla galiziana Ingredienti: Acciughe sotto olio, Aglio, Burro, Cipolle, Cipolline novelle, Filetti di merluzzo, Funghi champignon, Noce moscata, Olio di oliva, Paprica, Peperoni, Pomodori, Sale e pepe, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 40 min. • Cottura: 35 min. Secondi Pescatrice al radicchio Ingredienti: Aglio, Burro, Coda di rospo, Farina bianca, Olio oliva extravergine, Radicchio rosso, Sale e pepe, Vino bianco secco, Worchester. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 20 min. Secondi Pesce in salsa messicana Ingredienti: Aceto, Branzino, Carote, Cipolle, Fagiolini, Olio oliva extravergine, Panna liquida, Patate, Pinoli, Sale e pepe, Scampi, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 30 min. Secondi
Pesce persico del lago maggiore Ingredienti: Burro, Farina bianca, Olio oliva extravergine, Pesce persico, Sale, Salvia. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 10 min. |
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