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Secondi - le RICETTE
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Secondi Petto di tacchino ai funghi Ingredienti: Aglio, Burro, Funghi porcini, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Petto di tacchino, Prezzemolo, Sale e pepe, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 50 min. Secondi Pitaggio Ingredienti: Aglio, Carciofi, Carne di vitello, Cipolle, Farina bianca, Fave, Grana grattugiato, Mollica di pane, Olio oliva extravergine, Piselli, Sale e pepe, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 50 min. Secondi Pizza di uova Ingredienti: Acciughe sotto sale, Basilico, Mozzarella, Olio oliva extravergine, Olive verdi, Pomodori, Sale e pepe, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 35 min. Secondi Polipetti affogati con lenticchie Ingredienti: Aglio, Alloro, Cipolle, Indivia riccia, Lenticchie, Olio oliva extravergine, Peperoncino piccante, Polipetti, Pomodori, Porri, Prezzemolo, Sale e pepe, Sedano, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 40 min. • Cottura: 60 min. Secondi Polipi con le fave Ingredienti: Cipolle, Fave, Olio oliva extravergine, Polpi piccoli, Pomodorini Pachino, Sale, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 40 min. Secondi Polletto alla griglia Ingredienti: Aglio, Bacche di ginepro, Carote, Limone, Maggiorana, Olio oliva extravergine, Polletti, Porri, Prezzemolo, Rosmarino, Sale e pepe, Salvia, Sedano, Worchester. Difficoltà: Media • Preparazione: 75 min. • Cottura: 30 min. Secondi Pollo abbrustolito alla senape e erbe Ingredienti: Burro, Funghi porcini secchi, Limone, Olio oliva extravergine, Pollo, Prezzemolo, Sale, Salvia, Senape. Difficoltà: Media • Preparazione: 40 min. • Cottura: 60 min. Secondi Pollo ai capperi Ingredienti: Acciughe sotto olio, Brodo, Capperi, Cipolle, Limone, Olio oliva extravergine, Pollo, Prezzemolo, Vino bianco. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 45 min. Secondi Pollo al cartoccio Ingredienti: Arance, Brodo, Limone, Pollo, Rosmarino, Sale e pepe, Salvia. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 120 min. Secondi
Pollo al dragoncello Ingredienti: Burro, Dragoncello, Limone, Olio oliva extravergine, Panna, Pollo, Sale e pepe, Tuorli. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 45 min. |
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