Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Cucina regionale - le RICETTE

Trovi di seguito le ricette tipiche regionali (464).
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Tutte le ricette di cucina regionale (464):
  Antipasti
Fondi di carciofi alla veneta
Ingredienti: Aglio, Brodo vegetale, Carciofi, Limone, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min.
  Antipasti
Frittatina delle langhe
Ingredienti: Aglio, Erbe aromatiche, Erbette, Noce moscata, Olio di oliva, Parmigiano reggiano, Robiola, Sale e pepe, Tonno, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 10 min.
  Antipasti
Frittura genovese
Ingredienti: Carote, Farina bianca, Finocchi, Lievito di birra, Olio di oliva, Sale, Uova, Zucchine.
Difficoltà: Media • Preparazione: 210 min. • Cottura: 20 min.
  Antipasti
Garagoi in porchetta
Ingredienti: Aglio, Alloro, Finocchietto selvatico, Garagoi, Mentuccia, Olio oliva extravergine, Passata di pomodoro, Peperoncino, Rosmarino, Sale, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 40 min.
  Antipasti
Grancevole alla veneziana
Ingredienti: Grancevole, Limone, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 20 min.
  Antipasti
Insalata del formaggiaio
Ingredienti: Gherigli di noci, Gorgonzola, Lattuga, Olio oliva extravergine, Paprica, Sale, Sedano, Senape, Succo di limone.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 25 min. • Cottura: 0 min.
  Antipasti
Insalata calamaretti e fagiolini
Ingredienti: Aglio, Calamaretti, Fagiolini, Olio oliva extravergine, Polpa di pomodoro, Prezzemolo, Sale e pepe, Sedano, Succo di limone.
Difficoltà: Media • Preparazione: 25 min. • Cottura: 30 min.
  Antipasti
Insalata di rinforzo
Ingredienti: Acciughe, Aceto di vino bianco, Capperi, Cavolfiore, Cetriolini, Olio oliva extravergine, Olive nere, Olive verdi, Peperone sotto aceto, Sale.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 30 min. • Cottura: 20 min.
  Antipasti
Insalata rossa
Ingredienti: Arance, Carote, Lattuga cappuccina, Ricotta, Sale.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 30 min. • Cottura: 0 min.
  Antipasti
Involtini di peperoni
Ingredienti: Acciughe sotto sale, Aglio, Capperi, Mollica di pane, Olio oliva extravergine, Peperoni, Pinoli, Prezzemolo, Sale, Uvetta.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 30 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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