Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Cucina regionale - le RICETTE

Trovi di seguito le ricette tipiche regionali (464).
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Tutte le ricette di cucina regionale (464):
  Contorni
Fagioli con l'occhio all'aretina
Ingredienti: Aglio, Alloro, Fagioli con occhio, Olio oliva extravergine, Pomodori, Sale e pepe.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 70 min. • Cottura: 60 min.
  Contorni
Fagioli toscani nel fiasco
Ingredienti: Acqua, Aglio, Fagioli bianchi secchi, Olio oliva extravergine, Sale e pepe, Salvia.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 180 min.
  Contorni
Fondi di carciofo e semolino
Ingredienti: Burro, Carciofi, Farina bianca, Grana grattugiato, Latte, Limone, Noce moscata, Olio oliva extravergine, Sale e pepe, Semolino, Tuorli.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 35 min.
  Contorni
Insalata alla piemontese
Ingredienti: Acciughe sotto sale, Olio oliva extravergine, Patate, Peperoni, Prezzemolo, Sale e pepe, Succo di limone.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min.
  Contorni
Insalata di patate e peperoni
Ingredienti: Cipolle, Olio oliva extravergine, Patate, Peperone verde, Sale.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 20 min. • Cottura: 45 min.
  Contorni
Insalata siciliana
Ingredienti: Cetriolo, Cipolle, Olio oliva extravergine, Origano, Peperoncino piccante, Pomodori, Sale.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 75 min. • Cottura: 0 min.
  Contorni
Lampascioni in 'Purgatorio'
Ingredienti: Aceto di vino bianco, Lampascioni, Olio oliva extravergine, Sale e pepe.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 20 min. • Cottura: 60 min.
  Contorni
Molesini in insalata
Ingredienti: Olio oliva extravergine, Sale e pepe, Succo di limone, Valerianella.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 45 min. • Cottura: 0 min.
  Contorni
Mostarda di Cremona
Ingredienti: Aceto di vino bianco, Fichi, Mele cotogne, Pere, Prugne secche, Senape in polvere, Zucchero.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 45 min. • Cottura: 60 min.
  Contorni
Patate in umido alla milanese
Ingredienti: Burro, Cipolle, Pancetta, Patate, Prezzemolo, Sale, Salsa di pomodoro.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 50 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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