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Cucina regionale - le RICETTE
Trovi di seguito le ricette tipiche regionali (464).
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Tutte le ricette di cucina regionale (464):
Primi Panzanella Ingredienti: Aceto di mele, Basilico, Cetriolo, Cipolle rosse, Olio di oliva, Pane casereccio raffermo, Sale e pepe. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 25 min. • Cottura: 0 min. Primi Pansotti con salsa di noci Ingredienti: Aglio, Borragine, Erbette, Farina bianca, Parmigiano grattugiato, Ricotta, Sale, Salsa di noci, Uova. Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 90 min. • Cottura: 10 min. Primi Paparot Ingredienti: Aglio, Brodo vegetale, Burro, Farina bianca, Farina di mais, Sale e pepe, Spinaci. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 40 min. Primi Pappardelle alle vongole Ingredienti: Aglio, Farina tipo 00, Olio oliva extravergine, Peperoncino, Prezzemolo, Sale, Uova, Vongole. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 20 min. Primi Pasta alla milanese Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Cipolle, Ditalini rigati, Grana grattugiato, Zafferano. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 10 min. • Cottura: 20 min. Primi Pasta alla Sangiovanniello Ingredienti: Acciughe sotto sale, Aglio, Capperi, Olio oliva extravergine, Pasta corta, Peperoncino piccante, Prezzemolo, Sale. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 10 min. • Cottura: 25 min. Primi Rigatoni al forno pugliesi Ingredienti: Aglio, Olio oliva extravergine, Pecorino grattugiato, Pomodori perini, Prezzemolo, Rigatoni, Sale e pepe. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 10 min. • Cottura: 30 min. Primi Zuppa di insalata riccia Ingredienti: Brodo vegetale, Cipolle, Farina gialla, Indivia riccia, Olio oliva extravergine, Pane raffermo, Parmigiano grattugiato, Pepe bianco, Sale. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 40 min. Primi Zuppa di fagioli con radicchio Ingredienti: Aceto di vino bianco, Aglio, Alloro, Basilico, Carote, Cipolle, Fagioli borlotti secchi, Olio oliva extravergine, Patate, Prezzemolo, Radicchio rosso, Sale e pepe Sedano. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 90 min. Primi
Zuppa di datteri alla spezzina Ingredienti: Cipolle, Datteri di mare, Olio oliva extravergine, Pane casereccio, Pomodori da sugo, Sale e pepe, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 60 min. • Cottura: 35 min. |
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