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Cucina regionale - le RICETTE
Trovi di seguito le ricette tipiche regionali (464).
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Tutte le ricette di cucina regionale (464):
Antipasti Pupiddi in scapece Ingredienti: Aceto di vino, Farina bianca, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Pupiddi (piccoli pesci), Sale, Zafferano. Difficoltà: Media • Preparazione: 320 min. • Cottura: 30 min. Antipasti Uova sode Partenope Ingredienti: Acciughe sotto sale, Aceto di mele, Basilico, Capperi, Olio oliva extravergine, Pomodori, Sale e pepe, Uova. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 20 min. • Cottura: 15 min. Contorni Bandiera (Peperonata umbra) Ingredienti: Cipolle, Olio oliva extravergine, Pepe verde, Pomodori da sugo, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 45 min. Contorni Barba dei frati in umido Ingredienti: Aglio, Barba dei frati, Olio oliva extravergine, Olive nere, Pomodori, Prezzemolo, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min. Contorni Broccoletti aglio e olio Ingredienti: Aglio, Broccoletti, Olio oliva extravergine, Peperoncino, Sale e pepe. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 10 min. • Cottura: 15 min. Contorni Carciofi fritti alla romana Ingredienti: Albumi, Carciofi, Farina bianca, Limone, Olio di girasole, Sale e pepe, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 25 min. • Cottura: 20 min. Contorni Carciofi abborracciati Ingredienti: Aceto di vino bianco, Carciofi, Cipolle, Concentrato pomodoro, Limone, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 145 min. • Cottura: 35 min. Contorni Zucchine e melanzane al basilico Ingredienti: Basilico, Melanzane, Olio oliva extravergine, Sale, Zucchine. Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 20 min. Contorni Patate alla sarda Ingredienti: Aglio, Olio oliva extravergine, Patate, Prezzemolo, Sale e pepe. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 20 min. • Cottura: 30 min. Contorni
Patate Arraganate Ingredienti: Aglio, Cipolle, Olio oliva extravergine, Origano, Patate, Prezzemolo, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min. |
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