Cucina regionale - le RICETTE

  Snack
Brutti ma buoni di nocciole
Ingredienti: Albumi, Nocciole, Zucchero a velo.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 35 min.

  Snack
Caefus
Ingredienti: Cioccolato fondente, Confettini al cioccolato, Farina bianca, Mandorle, Zucchero semolato.
Difficoltà: Media • Preparazione: 60 min. • Cottura: 60 min.

  Snack
Cannoli alla siciliana
Ingredienti: Acqua di fiori di arancio, Arancia candita, Burro, Cannella, Ciliegine candite, Cioccolato fondente, Farina bianca, Marsala secco, Olio di girasole, Ricotta romana, Uova, Zucca candita, Zucchero, Zucchero a velo.
Difficoltà: Media • Preparazione: 150 min. • Cottura: 20 min.

  Snack
Castagnaccio alla fiorentina
Ingredienti: Farina di castagne, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Pinoli, Sale, Uvetta, Zucchero di canna.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 60 min.

  Snack
Castagnole
Ingredienti: Burro, Farina bianca, Lievito in polvere, Olio di girasole, Rum, Sale, Uova, Zucchero, Zucchero a velo.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 20 min.

  Snack
Cotognata
Ingredienti: Mele cotogne, Zucchero.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 100 min.

  Snack
Crostini valdostani
Ingredienti: Lardo, Miele di acacia, Pane integrale, Pepe nero.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 10 min. • Cottura: 0 min.

  Snack
Frittelle di San Candido
Ingredienti: Farina bianca, Latte, Mirtilli neri, Olio di oliva, Pane raffermo, Uova, Zucchero a velo.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 15 min.

  Snack
Frittelle dolci di pancotto
Ingredienti: Cacao amaro, Cannella in polvere, Farina bianca, Lievito in polvere, Limone, Olio di oliva, Pane raffermo, Sale, Uova, Zucchero.
Difficoltà: Media • Preparazione: 90 min. • Cottura: 60 min.

  Snack
Fugazza vicentina
Ingredienti: Burro, Farina bianca, Latte, Lievito di birra, Limone, Mandorle, Pasta di pane, Sale, Uova, Vanillina, Zucchero, Zucchero cristallizzato.
Difficoltà: Media • Preparazione: 300 min. • Cottura: 50 min.