Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Cucina regionale - le RICETTE

Trovi di seguito le ricette tipiche regionali (464).
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Tutte le ricette di cucina regionale (464):
  Secondi
Tonno al forno
Ingredienti: Aglio, Cipolline novelle, Olio oliva extravergine, Origano, Pinoli, Pomodori da sugo, Prezzemolo, Sale e pepe, Tonno fresco, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 25 min. • Cottura: 20 min.
  Secondi
Tonno alla siciliana
Ingredienti: Acciughe sotto sale, Aglio, Limone, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Rosmarino, Sale e pepe, Semi di finocchio, Tonno fresco, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 70 min.
  Secondi
Totani al limone
Ingredienti: Aglio, Limone, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale, Totani.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 50 min.
  Secondi
Totani in zimino
Ingredienti: Aglio, Bietole, Olio oliva extravergine, Peperoncini rossi, Prezzemolo, Sale, Salsa di pomodoro, Totani, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 70 min.
  Secondi
Tranci di pesce alla romagnola
Ingredienti: Aglio, Farina bianca, Grana grattugiato, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Prezzemolo, Sale e pepe, Tranci di pesce di mare, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 30 min.
  Secondi
Triglie all'anconetana
Ingredienti: Burro, Limone, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Prosciutto crudo, Sale e pepe, Salvia, Triglia.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 20 min.
  Secondi
Trote spaccate alla voldostana
Ingredienti: Burro, Chiodi di garofano, Farina bianca, Prezzemolo tritato, Sale, Trote.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 30 min.
  Secondi
Trotelle in carpione
Ingredienti: Aceto di vino bianco, Alloro, Carote, Cipolle, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale e pepe, Trotelle, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 25 min. • Cottura: 12 min.
  Secondi
Uova alla fiorentina
Ingredienti: Grana grattugiato, Olio oliva extravergine, Sale e pepe, Spinaci, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 15 min.
  Secondi
Uova alla piemontese
Ingredienti: Aceto di vino bianco, Aglio, Alloro, Burro, Fontina, Funghi porcini, Olio oliva extravergine, Sale, Uova, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 50 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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