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Cucina regionale - le RICETTE
Trovi di seguito le ricette tipiche regionali (464).
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Tutte le ricette di cucina regionale (464):
Primi Spaghetti alla versiliese Ingredienti: Aglio, Cipolle, Conserva di pomodoro, Olio oliva extravergine, Pesce di scoglio, Porri, Prezzemolo, Sale, Spaghetti. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 105 min. Primi Spaghetti al sugo Ingredienti: Aglio, Cipolle, Mentuccia, Olio oliva extravergine, Pecorino grattugiato, Peperoncino piccante, Prezzemolo, Sale, Sedano, Spaghetti. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 55 min. Primi Scripelle in brodo Ingredienti: Brodo vegetale, Farina bianca, Latte, Noce moscata, Olio oliva extravergine, Parmigiano grattugiato, Pecorino grattugiato, Prezzemolo, Sale, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 25 min. Primi Schiaffettoni calabri Ingredienti: Carne di maiale, Maccheroni, Olio oliva extravergine, Pecorino grattugiato, Salame, Sale e pepe, Salsiccia, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 60 min. Primi Farfalle con sarde e zucchine Ingredienti: Aglio, Cipolle, Farfalle, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale e pepe, Sarde, Zucchine. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 25 min. Primi Gnocchi alla sorrentina Ingredienti: Basilico, Gnocchi di patate, Mozzarella, Parmigiano grattugiato, Passata di pomodoro, Sale. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 10 min. • Cottura: 3 min. Primi Lasagne alla ferrarese Ingredienti: Besciamella, Brodo vegetale, Carote, Cipolle, Concentrato pomodoro, Farina tipo 0, Olio di girasole, Parmigiano grattugiato, Polpa di manzo, Prosciutto crudo, Sedano, Spinaci, Uova, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 90 min. • Cottura: 25 min. Primi Maccheroncini mozzarella e carciofi Ingredienti: Brodo vegetale, Carciofi, Cipolle, Maccheroncini, Mozzarella, Olio di oliva, Pangrattato, Parmigiano grattugiato, Prezzemolo, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 60 min. Primi Spaghetti alla chitarra al ragù Ingredienti: Albumi, Carote, Cipolle, Farina bianca, Olio oliva extravergine, Pancetta, Pecorino grattugiato, Peperoncini rossi, Polpa di maiale, Polpa di vitello, Sale e pepe, Sedano Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 70 min. • Cottura: 80 min. Primi
Maltagliati alla napoletana Ingredienti: Acciughe sotto sale, Basilico, Maltagliati, Melanzane, Mozzarella, Olio oliva extravergine, Sale e pepe, Scalogno. Difficoltà: Media • Preparazione: 35 min. • Cottura: 40 min. |
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