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Cucina regionale - le RICETTE
Trovi di seguito le ricette tipiche regionali (464).
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Tutte le ricette di cucina regionale (464):
Antipasti Mousse di bresaola Ingredienti: Brandy, Bresaola, Burro, Panna, Pepe. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 270 min. • Cottura: 0 min. Antipasti Olive alla ascolana Ingredienti: Brodo, Burro, Farina bianca, Noce moscata, Olio di girasole, Olive verdi denocciolate, Pancetta, Pangrattato, Polpa di vitello, Prezzemolo, Sale, Salsiccia, Uova, Vino bianco. Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 60 min. • Cottura: 40 min. Antipasti Ostriche alla tarantina Ingredienti: Olio oliva extravergine, Ostriche, Pangrattato, Pepe, Prezzemolo. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 10 min. • Cottura: 10 min. Antipasti Patalocco alle erbe aromatiche Ingredienti: Farina bianca, Lievito in polvere, Maggiorana, Menta, Olio di mais, Rosmarino, Sale, Salvia, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 20 min. Antipasti Patate alla Versiliana Ingredienti: Acciughe sotto sale, Burro, Capperi, Grana grattugiato, Latte, Mollica di pane, Noce moscata, Patate, Prezzemolo, Sale e pepe, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 45 min. Antipasti Peperoni arrostiti e farciti Ingredienti: Acciughe sotto sale, Aceto di vino, Olio oliva extravergine, Peperoni rossi e gialli. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 80 min. Antipasti Pomodori alla pugliese Ingredienti: Basilico, Erba cipollina, Menta, Mollica di pane, Olio di oliva, Pecorino, Prezzemolo, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 35 min. • Cottura: 20 min. Antipasti Pomodori di riso alla milanese Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Cipolle, Grana grattugiato, Olio oliva extravergine, Pomodori, Riso superfino, Sale e pepe, Zafferano. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 35 min. Antipasti Saute di vongole Ingredienti: Aglio, Olio oliva extravergine, Pepe, Prezzemolo, Vongole. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 20 min. Antipasti
Cozze gratinate Ingredienti: Aglio, Cozze, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Prezzemolo, Sale e pepe, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 20 min. |
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