Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Cucina regionale - le RICETTE

Trovi di seguito le ricette tipiche regionali (464).
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Tutte le ricette di cucina regionale (464):
  Torte salate
Gattò di patate
Ingredienti: Burro, Latte, Mozzarella di bufala, Pangrattato, Parmigiano reggiano, Patate, Pecorino, Prezzemolo, Prosciutto cotto, Provolone, Salame, Sale e pepe Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 40 min. • Cottura: 30 min.
  Torte salate
Fitascetta
Ingredienti: Burro, Cipolle rosse, Pasta di pane, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 25 min. • Cottura: 75 min.
  Torte salate
Gnocco ingrassato
Ingredienti: Burro, Farina bianca, Lievito di birra, Prosciutto crudo, Sale fino, Sale grosso, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 120 min. • Cottura: 60 min.
  Torte salate
Pane frattau
Ingredienti: Aceto di mele, Caciocavallo, Pane carasau, Sale e pepe, Sugo di pomodoro, Uova.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 20 min. • Cottura: 16 min.
  Torte salate
Panina gialla
Ingredienti: Farina bianca, Lievito di birra, Sale, Spezie varie, Uvetta, Zafferano.
Difficoltà: Media • Preparazione: 100 min. • Cottura: 60 min.
  Torte salate
Pizza al radicchio
Ingredienti: Aglio, Capperi sotto sale, Farina semintegrale, Lievito di birra, Olio oliva extravergine, Olive nere denocciolate, Radicchio, Sale e pepe, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 160 min. • Cottura: 50 min.
  Torte salate
Scarpaccia della Versilia
Ingredienti: Cipolle, Farina bianca, Latte, Olio oliva extravergine, Pecorino grattugiato, Sale e pepe, Uova, Zucchine con il fiore.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 45 min.
  Torte salate
Schiacciata di caciocavallo
Ingredienti: Caciocavallo, Cipolle, Farina bianca, Lievito di birra, Olio oliva extravergine, Passata di pomodoro, Peperoncino piccante, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 90 min. • Cottura: 60 min.
  Torte salate
Torta con carciofi e biete
Ingredienti: Bieta, Carciofi, Cipolle, Limone, Maggiorana, Mollica di pane, Olio oliva extravergine, Parmigiano grattugiato, Pasta sfoglia, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 40 min. • Cottura: 70 min.
  Torte salate
Torta di bietole alla genovese
Ingredienti: Bietole, Farina semintegrale, Formaggio grasso fresco, Grana grattugiato, Olio oliva extravergine, Sale, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 70 min. • Cottura: 55 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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