Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Cucina regionale - le RICETTE

Trovi di seguito le ricette tipiche regionali (464).
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Tutte le ricette di cucina regionale (464):
  Piatti unici
Zuppa alla veneta
Ingredienti: Carote, Cipolle, Fagioli borlotti secchi, Fagioli con occhio, Mais, Olio oliva extravergine, Orzo, Pane raffermo, Patate, Sale e pepe, Sedano.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 165 min.
  Piatti unici
Zuppa di magro alla frantoiana
Ingredienti: Aglio, Borragine, Carote, Cavolo nero, Fagioli bianchi secchi, Patate, Prezzemolo, Salsa di pomodoro, Salvia, Sedano, Timo, Verza, Zucca, Zucchine.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 210 min.
  Pizza e focacce
Pizza alla marinara
Ingredienti: Aglio, Filetti di acciuga, Olio oliva extravergine, Origano, Pasta di pane, Polpa di pomodoro, Sale e pepe.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 10 min. • Cottura: 20 min.
  Pizza e focacce
Pizza alla napoletana
Ingredienti: Aglio, Basilico, Farina bianca, Olio oliva extravergine, Origano, Pasta di pane, Pomodori.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 15 min. • Cottura: 20 min.
  Pizza e focacce
Pizza con i funghi
Ingredienti: Aglio, Farina bianca, Funghi champignon, Lievito di birra, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 160 min. • Cottura: 35 min.
  Pizza e focacce
Focaccia col formaggio di Recco
Ingredienti: Crescenza, Farina tipo 0, Olio oliva extravergine, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 160 min. • Cottura: 15 min.
  Pizza e focacce
Farinata genovese
Ingredienti: Acqua, Farina di ceci, Olio oliva extravergine, Sale e pepe.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 5 min. • Cottura: 30 min.
  Pizza e focacce
Focaccia al basilico
Ingredienti: Basilico tritato, Farina tipo 0, Lievito di birra, Olio oliva extravergine, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 105 min. • Cottura: 25 min.
  Pizza e focacce
Focacce con le acciughe
Ingredienti: Acciughe sotto sale, Aglio, Caciocavallo, Cipolle, Farina semintegrale, Lievito di birra, Olio di mais, Origano, Pomodori, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 115 min. • Cottura: 45 min.
  Pizza e focacce
Panzerotti mozzarella e basilico
Ingredienti: Basilico, Farina tipo 0, Lievito di birra, Mozzarella, Olio di girasole, Olio di oliva, Pomodori, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 150 min. • Cottura: 40 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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