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Cucina regionale - le RICETTE
Trovi di seguito le ricette tipiche regionali (464).
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Tutte le ricette di cucina regionale (464):
Primi Tagliolini al sugo d'arrosto Ingredienti: Aglio, Brodo, Burro, Carote, Grana grattugiato, Pancetta, Polpa di vitello, Rosmarino, Sale e pepe, Salsa di pomodoro, Sedano, Tagliolini all'uovo. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 130 min. Primi Taglierini di grano saraceno Ingredienti: Basilico, Farina saraceno, Farina tipo 0, Grana grattugiato, Olio di sesamo, Sale e pepe, Scalogno, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 40 min. • Cottura: 15 min. Primi Tagliatelle di castagne Ingredienti: Burro, Farina bianca, Farina di castagne, Panna liquida, Ricotta, Sale e pepe, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 75 min. • Cottura: 20 min. Primi Tagliatelle alla umbra Ingredienti: Aglio, Burro, Farina bianca, Funghi freschi, Pancetta affumicata, Pecorino grattugiato, Peperoncino, Sale e pepe, Tartufo nero, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 50 min. • Cottura: 40 min. Primi Tagliatelle alla romana Ingredienti: Gherigli di noci, Maggiorana, Pecorino grattugiato, Prezzemolo, Ricotta, Sale e pepe, Tagliatelle. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 15 min. • Cottura: 10 min. Primi Tagliatelle al prosciutto Ingredienti: Burro, Cipolle, Farina bianca, Parmigiano grattugiato, Prosciutto crudo, Sale e pepe, Uova, Vino bianco. Difficoltà: Media • Preparazione: 40 min. • Cottura: 20 min. Primi Suf Ingredienti: Burro, Farina di mais, Latte, Sale. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 5 min. • Cottura: 50 min. Primi Stracciatella alla romana Ingredienti: Brodo vegetale, Parmigiano grattugiato, Sale, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 5 min. • Cottura: 10 min. Primi Spaghetti con la pommarola Ingredienti: Aglio, Basilico, Olio oliva extravergine, Pecorino grattugiato, Pomodori S. Marzano, Sale e pepe, Spaghetti. Difficoltà: Media • Preparazione: 5 min. • Cottura: 20 min. Primi
Spaghetti con carciofi Ingredienti: Aglio, Carciofi, Limone, Olio oliva extravergine, Pecorino grattugiato, Prezzemolo, Sale e pepe, Spaghetti. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 45 min. |
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