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Cucina regionale - le RICETTE
Trovi di seguito le ricette tipiche regionali (464).
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Tutte le ricette di cucina regionale (464):
Secondi Parmigiana di melanzane Ingredienti: Basilico, Cipolle, Farina bianca, Melanzane, Mozzarella, Olio di girasole, Olio oliva extravergine, Parmigiano grattugiato, Pomodori da sugo, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 50 min. Secondi Pecorelle in salsa Ingredienti: Aglio, Lumache, Olio oliva extravergine, Origano, Passata di pomodoro, Peperoncino in polvere, Sale. Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 90 min. Secondi Peperoni, cipolle e pecorino Ingredienti: Acciughe sotto sale, Aglio, Cipolle, Olio di girasole, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Pecorino grattugiato, Peperone giallo, Prezzemolo, Sale e pepe, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 25 min. • Cottura: 35 min. Secondi Pesce persico del lago maggiore Ingredienti: Burro, Farina bianca, Olio oliva extravergine, Pesce persico, Sale, Salvia. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 10 min. Secondi Pesce spada 'ccu sammurigghiu' Ingredienti: Acqua, Aglio, Limone, Olio oliva extravergine, Origano, Pesce spada, Prezzemolo, Rosmarino, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 20 min. Secondi Pitaggio Ingredienti: Aglio, Carciofi, Carne di vitello, Cipolle, Farina bianca, Fave, Grana grattugiato, Mollica di pane, Olio oliva extravergine, Piselli, Sale e pepe, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 50 min. Secondi Polipetti affogati con lenticchie Ingredienti: Aglio, Alloro, Cipolle, Indivia riccia, Lenticchie, Olio oliva extravergine, Peperoncino piccante, Polipetti, Pomodori, Porri, Prezzemolo, Sale e pepe, Sedano, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 40 min. • Cottura: 60 min. Secondi Pollo all'aceto Ingredienti: Aceto, Cipolle, Cosce di pollo, Olio oliva extravergine, Rosmarino, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 50 min. Secondi Pollo all'uccelletto Ingredienti: Aglio, Cipolle, Olio oliva extravergine, Pancetta, Pollo, Sale e pepe, Salvia, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 45 min. Secondi
Pollo alla diavola all'agro Ingredienti: Limone, Olio oliva extravergine, Pollo, Rosmarino, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 40 min. |
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