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Cucina regionale - le RICETTE
Trovi di seguito le ricette tipiche regionali (464).
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Tutte le ricette di cucina regionale (464):
Primi Ribollita Ingredienti: Bieta, Carote, Cavolo nero, Cavolo verza, Cipolle, Fagioli borlotti, Olio oliva extravergine, Pane casereccio, Parmigiano grattugiato, Patate, Pomodori, Porri, Sedano, Zucchine. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 100 min. Primi Reginette capresi Ingredienti: Basilico, Cipolle, Mozzarella, Olio oliva extravergine, Reginette, Sale. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 40 min. Primi Ravioli della Val Pusteria Ingredienti: Burro, Cumino, Farina di segale, Latte, Olio di oliva, Sale, Spinaci, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 40 min. Primi Quadrucci in brodo di tacchino Ingredienti: Carne di tacchino, Carote, Cipolle, Farina bianca, Passata di pomodoro, Pecorino grattugiato, Prezzemolo, Sale, Sedano, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 130 min. Primi Polentina di zucca Ingredienti: Farina bianca, Farina di mais, Latte, Sale, Zucca. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min. Primi Polenta pasticciata al forno Ingredienti: Acciughe sotto olio, Burro, Farina di mais, Grana grattugiato, Sale, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 60 min. Primi Polenta infornata Ingredienti: Basilico, Cipolle, Farina di mais, Formaggio sardo dolce, Olio oliva extravergine, Passata di pomodoro, Pecorino grattugiato, Sale, Salsiccia. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 90 min. Primi Polenta e zucchine Ingredienti: Aglio, Brodo vegetale, Burro, Farina di mais, Grana grattugiato, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Prezzemolo, Sale e pepe, Timo, Zucchine. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 70 min. Primi Polenta e patate Ingredienti: Burro, Farina di mais, Patate, Sale, Zigar. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 100 min. Primi
Riso e rape alla milanese Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Grana grattugiato, Prezzemolo, Rapa, Riso, Sale. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 25 min. |
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