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Cucina regionale - le RICETTE
Trovi di seguito le ricette tipiche regionali (464).
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Tutte le ricette di cucina regionale (464):
Secondi Alici in pangrattato Ingredienti: Aglio, Alici, Capperi sotto sale, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Parmigiano grattugiato, Prezzemolo, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 10 min. Secondi Anguilla alla fiorentina Ingredienti: Aglio, Anguilla, Farina bianca, Olio oliva extravergine, Piselli, Pomodori, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 75 min. Secondi Aragosta all'algherese Ingredienti: Aceto di mele, Aragosta, Cipolle, Olio oliva extravergine, Pomodori perini, Sale e pepe, Senape. Difficoltà: Media • Preparazione: 50 min. • Cottura: 15 min. Secondi Arista di maiale all'umbra Ingredienti: Aglio, Arista di maiale, Olio oliva extravergine, Rete di maiale, Rosmarino, Sale e pepe, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 70 min. Secondi Arrosto casalese con senape Ingredienti: Acciughe sotto sale, Aceto di vino bianco, Aglio, Olio oliva extravergine, Polpa di manzo, Sale, Senape. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 180 min. Secondi Cannolicchi aglio e prezzemolo Ingredienti: Aglio, Cannolicchi, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 40 min. • Cottura: 10 min. Secondi Burrida di pesce alla sarda Ingredienti: Aceto di vino bianco, Aglio, Limone, Olio oliva extravergine, Pesce assortito, Pomodori, Sale, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 50 min. Secondi Buglione di zucchine e fiori Ingredienti: Cipolle, Fiori di zucca, Olio oliva extravergine, Pomodori, Sale e pepe, Uova, Zucchine. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 45 min. Secondi Braciole alla barese Ingredienti: Aglio, Carne di manzo, Olio oliva extravergine, Pancetta, Pecorino, Prezzemolo, Sale e pepe, Salsa di pomodoro. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 40 min. Secondi
Arrosto alla genovese Ingredienti: Brodo vegetale, Cipolle, Farina bianca, Olio oliva extravergine, Sale, Scamone di vitello, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 150 min. |
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