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Cucina regionale - le RICETTE
Trovi di seguito le ricette tipiche regionali (464).
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Tutte le ricette di cucina regionale (464):
Primi Mille cosedde Ingredienti: Carote, Cipolle, Funghi freschi, Legumi secchi misti, Olio oliva extravergine, Pasta corta, Pecorino grattugiato, Sale e pepe, Sedano, Verza. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 150 min. Primi Minestra di ceci marchigiana Ingredienti: Aglio, Ceci, Cipolle, Costine di maiale, Olio oliva extravergine, Pane tostato, Passata di pomodoro, Pecorino grattugiato, Prezzemolo, Prosciutto crudo, Sale e pepe, Scarola Sedano. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 210 min. Primi Minestra ditalini e fave Ingredienti: Basilico, Ditalini rigati, Fave secche, Olio oliva extravergine, Polpa di pomodoro, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 190 min. Primi Minestra fregola con arselle Ingredienti: Aglio, Arselle, Fregola, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 60 min. Primi Minestrone alla napoletana Ingredienti: Aglio, Basilico, Bietoline, Carote, Cipolle, Fagioli freschi, Grana grattugiato, Maccheroncini, Patate, Peperone giallo, Piselli, Sedano Zucchine. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 80 min. Primi Orecchiette con patate Ingredienti: Basilico, Maggiorana, Olio oliva extravergine, Orecchiette, Patate, Prezzemolo, Ricotta salata, Sale e pepe, Salvia, Timo. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 40 min. Primi Lasagne con polpettine Ingredienti: Aglio, Capperi, Carne di maiale, Lasagne, Olio oliva extravergine, Origano, Pecorino grattugiato, Pepe bianco, Provolone, Sale, Salsa di pomodoro, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 50 min. Primi Pansooti ao preboggion Ingredienti: Aglio, Farina bianca, Parmigiano grattugiato, Preboggion, Ricotta, Sale, Salsa di noci, Uova, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 20 min. Primi Penne brianzole Ingredienti: Burro, Cipolle, Olio oliva extravergine, Pancetta, Pelati, Penne rigate, Peperoni, Sale e pepe, Taleggio. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 40 min. Primi
Penne coi broccoli Ingredienti: Acciughe sotto sale, Aglio, Broccoli, Olio oliva extravergine, Penne lisce, Peperoncino piccante, Sale. Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 35 min. |
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