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Cucina regionale - le RICETTE
Trovi di seguito le ricette tipiche regionali (464).
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Tutte le ricette di cucina regionale (464):
Primi Bucatini all'amatriciana Ingredienti: Bucatini, Guanciale, Peperoncino, Pomodori da sugo, Sale, Sale grosso. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 15 min. • Cottura: 15 min. Primi Fettuccine alla papalina Ingredienti: Cipolle, Farina tipo 00, Olio oliva extravergine, Parmigiano reggiano, Pepe nero, Piselli, Prosciutto cotto, Sale, Uova. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 10 min. • Cottura: 10 min. Primi Zuppa di cicerchia alla contadina Ingredienti: Carote, Cicerchia, Cipolle, Cotenna di maiale, Olio oliva extravergine, Sale e pepe, Sedano, Vino bianco secco. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 480 min. • Cottura: 50 min. Salse Bagnet verd Ingredienti: Acciughe sotto sale, Aceto di vino rosso, Aglio, Olio oliva extravergine, Pane raffermo, Peperoncino piccante, Prezzemolo. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 0 min. Salse Pesto alla genovese Ingredienti: Aglio, Basilico, Noci, Olio di oliva, Parmigiano grattugiato, Pecorino grattugiato, Pinoli, Sale. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 15 min. • Cottura: 0 min. Salse Salmoriglio Ingredienti: Aglio, Limone, Olio oliva extravergine, Origano, Prezzemolo. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 6 min. Salse Salsa di verdure cleide Ingredienti: Aceto di vino bianco, Aglio, Carote, Cipolle, Finocchi, Olio oliva extravergine, Pelati, Peperone sotto aceto, Prezzemolo, Sale e pepe, Sedano, Zucchero. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 60 min. Secondi Cappuccio acido Ingredienti: Aceto di vino bianco, Aglio, Burro, Cavolo cappuccio, Cipolle, Sale e pepe, Speck. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 45 min. Secondi Frico Ingredienti: Cipolle, Formaggio Montasio, Olio oliva extravergine, Patate, Sale e pepe. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 20 min. • Cottura: 45 min. Secondi
Agghiotta di pesce spada Ingredienti: Aglio, Capperi, Cipolle, Olio oliva extravergine, Olive verdi denocciolate, Pesce spada, Pinoli, Pomodori, Prezzemolo tritato, Sale e pepe, Uvetta sultanina. Difficoltà: Media • Preparazione: 60 min. • Cottura: 15 min. |
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