Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Cucina raffinata - le RICETTE

Sotto trovi le ricette di cucina raffinata (521).
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Tutte le ricette di cucina raffinata (521):
  Torte salate
Crostata salata con cavolfiore
Ingredienti: Aceto di vino bianco, Besciamella, Burro, Cavolfiore, Farina bianca, Filetti di acciuga, Panna, Peperoncini rossi, Prezzemolo, Sale, Tonno sotto olio, Uova Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 50 min. • Cottura: 45 min.
  Torte salate
Crostata salata di carote
Ingredienti: Aglio, Alloro, Brodo vegetale, Carote, Fagioli secchi, Farina tipo 0, Groviera, Mozzarella, Olio oliva extravergine, Panna, Prezzemolo tritato, Sale e pepe, Uova, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 60 min. • Cottura: 60 min.
  Snack
Crostini al tartufo bianco
Ingredienti: Burro, Pane, Tartufo bianco.

Difficoltà: Semplice • Preparazione: 15 min. • Cottura: 5 min.
  Dessert
Cuore alle arance
Ingredienti: Arance, Burro, Farina bianca, Fecola di patate, Gelatina di albicocche, Grand Marnier, Uova, Vanillina, Zucchero.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 30 min. • Cottura: 35 min.
  Dessert
Cuore di mamma
Ingredienti: Acqua, Burro, Cioccolato bianco, Cioccolato fondente, Farina bianca, Fecola di patate, Grand Marnier, Lievito per dolci, Mascarpone, Tuorli, Uova, Vanillina, Zucchero, Zucchero a velo.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 35 min.
  Dessert
Cuore di San Valentino
Ingredienti: Amaretti, Crema pasticciera, Liquore Galliano, Pan di Spagna, Panna liquida, Pistacchi, Zucchero a velo.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 0 min.
  Secondi
Cuori di palma al gratin
Ingredienti: Burro, Cuori di palma, Grana grattugiato, Latte, Maizena, Prosciutto cotto, Sale, Tuorli.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 20 min.
  Dessert
Cupola alle nocciole
Ingredienti: Albumi, Burro, Cioccolato al latte, Farina bianca, Lievito in polvere, Nocciole, Uova, Vanillina, Zucchero, Zucchero a velo.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 155 min. • Cottura: 40 min.
  Secondi
Dentice al cartoccio
Ingredienti: Dentice, Limone, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min.
  Secondi
Dentice con salsa di zucchine
Ingredienti: Cipollotto, Filetti di dentice, Olio oliva extravergine, Panna, Prezzemolo, Sale e pepe, Zucchine.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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