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Cucina raffinata - le RICETTE
Sotto trovi le ricette di cucina raffinata (521).
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Tutte le ricette di cucina raffinata (521):
Primi Paglia, fieno e piselli Ingredienti: Burro, Panna da cucina, Parmigiano grattugiato, Piselli, Prosciutto cotto, Sale, Salvia, Tagliatelle all uovo, Tagliatelle verdi. Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 25 min. Secondi Palline di sogliola Ingredienti: Farina bianca, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Parmigiano reggiano, Pinoli, Prezzemolo, Sale e pepe, Sogliola, Uova, Uvetta sultanina. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 20 min. Dessert Pan di Spagna arrotolato Ingredienti: Burro, Farina bianca, Marmellata di albicocche, Panna montata, Sale, Uova, Zucchero, Zucchero a velo. Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 50 min. • Cottura: 10 min. Contorni Pancake di patate e carciofi Ingredienti: Burro, Carciofi, Limone, Patate, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 40 min. Dessert Panna cotta Ingredienti: Colla di pesce, Latte, Marsala dolce, Panna liquida, Rum, Vaniglia, Zucchero, Zucchero a velo. Difficoltà: Media • Preparazione: 190 min. • Cottura: 20 min. Dessert Parfait alle bucce di agrumi Ingredienti: Arance, Arancia candita, Cedro candito, Limone, Mandarancio, Panna, Tuorli, Zucchero. Difficoltà: Media • Preparazione: 45 min. • Cottura: 10 min. Primi Passato fagioli e merluzzetti Ingredienti: Erba cipollina, Fagioli bianchi di Spagna, Filetti di merluzzo, Olio oliva extravergine, Patate, Porri, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 80 min. Preparazione di base Pasta brioche Ingredienti: Burro, Farina bianca, Latte, Lievito di birra, Sale, Uova, Zucchero. Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 50 min. • Cottura: 20 min. Preparazione di base Pasta choux Ingredienti: Burro, Farina bianca, Sale, Uova, Vaniglia, Zucchero vanigliato. Difficoltà: Media • Preparazione: 40 min. • Cottura: 30 min. Primi
Pasta fresca al limone Ingredienti: Burro, Farina bianca, Grana grattugiato, Limone, Noce moscata, Sale, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 60 min. • Cottura: 10 min. |
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