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Cucina raffinata - le RICETTE
Sotto trovi le ricette di cucina raffinata (521).
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Tutte le ricette di cucina raffinata (521):
Antipasti Terrina di salmone in gelatina Ingredienti: Brodo di pesce, Filetti di salmone, Gelatina in fogli, Limone, Pepe verde, Peperone rosso, Prezzemolo, Sale e pepe, Tuorli rassodati. Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 50 min. • Cottura: 30 min. Secondi Teste di funghi ripiene Ingredienti: Aglio, Funghi ovoli, Maggiorana, Mollica di pane, Olio oliva extravergine, Origano, Parmigiano grattugiato, Sale e pepe, Uova. Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 30 min. • Cottura: 30 min. Antipasti Timballetti di verdura Ingredienti: Burro, Carote, Farina bianca, Finocchi, Grana grattugiato, Passata di pomodoro, Patate, Pepe, Sale, Uova, Worchester. Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 25 min. • Cottura: 80 min. Primi Timballini di tagliolini Ingredienti: Burro, Carote, Crema di tartufo bianco, Farina bianca, Grana grattugiato, Latte, Panna, Pasta sfoglia, Porri, Sale e pepe, Tagliolini secchi, Tartufo bianco, Uova, Zucchine. Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 30 min. • Cottura: 60 min. Torte salate Timballo alla pitagorica Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Cannella in polvere, Farina bianca, Grana grattugiato, Maggiorana, Pangrattato, Ricotta romana, Sale, Spinaci, Tuorli. Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 60 min. • Cottura: 50 min. Dessert Timballo di more Ingredienti: Burro, Cannella in polvere, Farina bianca, Limone, More, Noce moscata, Sale, Tuorli, Zucchero. Difficoltà: Media • Preparazione: 60 min. • Cottura: 50 min. Antipasti Tomini in salsa Ingredienti: Aceto balsamico, Aglio, Concentrato pomodoro, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale e pepe, Tomini. Difficoltà: Media • Preparazione: 80 min. • Cottura: 0 min. Snack Torrone gelato Ingredienti: Cioccolato fondente, Farina bianca, Frutta candita, Mandorle, Zucchero a velo. Difficoltà: Media • Preparazione: 35 min. • Cottura: 25 min. Dessert Torta al caffè Ingredienti: Caffè, Liquore al caffe, Maraschino, Pan di Spagna, Ricotta, Rum, Zucchero. Difficoltà: Media • Preparazione: 220 min. • Cottura: 20 min. Dessert
Torta al caffè con crema zabaione Ingredienti: Burro, Caffè, Farina tipo 00, Lievito per dolci, Sale, Uova, Zucchero, Zucchero vanigliato. Difficoltà: Semplice • Preparazione: 150 min. • Cottura: 50 min. |
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