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Cucina raffinata - le RICETTE
Sotto trovi le ricette di cucina raffinata (521).
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Tutte le ricette di cucina raffinata (521):
Secondi Faraona di natale Ingredienti: Bacche di ginepro, Bieta, Faraona, Mele, Pistacchi, Polpa di maiale, Polpa di manzo, Rete di maiale, Rosmarino, Scalogno, Sedano, Tartufo nero, Timo, Vino bianco secco. Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 60 min. • Cottura: 60 min. Primi Farfalle verdi con asparagi e ricotta Ingredienti: Asparagi, Burro, Cipolle, Farfalle, Ricotta, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 40 min. Primi Fettuccine seppioline e bietole Ingredienti: Bieta, Farina bianca, Olio di girasole, Peperoncino, Prezzemolo, Sale e pepe, Scalogno, Seppioline, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 80 min. • Cottura: 15 min. Primi Fidelini con salsa di granchi Ingredienti: Brandy, Burro, Erbe aromatiche, Farina bianca, Fidelini, Granchi, Ketchup, Latte, Limone, Peperoncino, Sale e pepe, Salsa di pomodoro. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 30 min. Secondi Filetti di lavarello al vino bianco Ingredienti: Alloro, Burro, Carote, Chiodi di garofano, Cipolle, Farina bianca, Lavarelli, Limone, Prezzemolo, Sale e pepe, Sedano, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 40 min. Secondi Filetti di pesce San Pietro ai carciofi Ingredienti: Brodo, Burro, Carciofi, Cipolle, Farina bianca, Filetti pesce San Pietro, Limone, Noce moscata, Panna da cucina, Prezzemolo, Rosmarino, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min. Secondi Filetti di platessa alla fiamma Ingredienti: Aglio, Brandy, Cipolle, Filetti di platessa, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Prezzemolo, Sale e pepe, Uova, Uvetta sultanina. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 20 min. Secondi Filetti di sogliola al cartoccio Ingredienti: Burro, Dragoncello, Filetti di sogliola, Patatine novelle, Sale e pepe, Senape. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min. Secondi Filetti di sogliola marinati Ingredienti: Aglio, Carciofi, Chiodi di garofano, Limone, Maggiorana, Olio oliva extravergine, Pepe in grani, Prezzemolo, Sale e pepe, Sogliola, Spinaci. Difficoltà: Media • Preparazione: 150 min. • Cottura: 10 min. Secondi
Filetto al pepe verde Ingredienti: Brandy, Filetto di bue, Olio oliva extravergine, Panna da cucina, Pepe in grani, Sale. Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 20 min. |
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