Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Cucina raffinata - le RICETTE

Sotto trovi le ricette di cucina raffinata (521).
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Tutte le ricette di cucina raffinata (521):
  Secondi
Costata di manzo con salsa di peperoni
Ingredienti: Alloro, Burro, Carote, Cipollotto, Costate di manzo, Olio oliva extravergine, Panna, Peperone rosso, Prezzemolo, Rosmarino, Sale e pepe, Sedano Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 75 min. • Cottura: 50 min.
  Secondi
Coste al curry
Ingredienti: Burro, Cipolle, Coste, Curry, Farina bianca, Grana grattugiato, Latte, Prezzemolo, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 75 min.
  Secondi
Costolette alla Borgognona
Ingredienti: Burro, Cipolle, Costolette di vitello, Olio oliva extravergine, Panna, Sale e pepe, Senape di Digione, Timo.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 25 min.
  Secondi
Costolette alla senape
Ingredienti: Cipolle, Costolette di vitello, Olio di mais, Panna, Sale e pepe, Senape di Digione, Timo.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 25 min. • Cottura: 25 min.
  Secondi
Cotolette di maiale alla normanna
Ingredienti: Aglio, Burro, Cotoletta di maiale, Emmenthal, Latte, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Patate, Sale e pepe, Spinaci.
Difficoltà: Media • Preparazione: 35 min. • Cottura: 50 min.
  Secondi
Cotolettine di uova sode
Ingredienti: Burro, Farina bianca, Grana grattugiato, Latte, Noce moscata, Olio di girasole, Pangrattato, Prezzemolo, Sale e pepe, Uova, Uova sode.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 20 min.
  Primi
Cozze con funghi e carote
Ingredienti: Burro, Carote, Cozze, Funghi coltivati, Limone, Panna, Prezzemolo, Sale e pepe, Scalogno, Vino bianco secco, Zafferano.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 30 min.
  Antipasti
Cozze gratinate
Ingredienti: Aglio, Cozze, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Prezzemolo, Sale e pepe, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 20 min.
  Dessert
Crema al cioccolato
Ingredienti: Cioccolato fondente, Latte, Sale, Tuorli, Zucchero.

Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 20 min.
  Primi
Crema di carciofi e nocciole
Ingredienti: Brandy, Brodo vegetale, Carciofi, Cipolle, Latte, Limone, Nocciole, Olio oliva extravergine, Patate, Sale e pepe, Sedano.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 50 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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