Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Cucina raffinata - le RICETTE

Sotto trovi le ricette di cucina raffinata (521).
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Tutte le ricette di cucina raffinata (521):
  Secondi
Arrosto di vitello con rognone
Ingredienti: Aceto, Burro, Fesa di vitello, Olio oliva extravergine, Rognoncini di vitello, Sale, Verdure surgelate.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 60 min.
  Secondi
Arrosto di vitello con salsa saporita
Ingredienti: Aglio, Burro, Cipolle, Limone, Olio oliva extravergine, Olive nere denocciolate, Pomodori S. Marzano, Sale e pepe, Salvia, Sottofiletto di vitello, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 60 min.
  Secondi
Arrosto primavera
Ingredienti: Aglio, Alloro, Insalata belga, Noce di manzo, Olio oliva extravergine, Peperoni, Rapanelli, Rosmarino, Sale e pepe, Verdure di stagione, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 90 min. • Cottura: 60 min.
  Secondi
Arrosto San Secondo
Ingredienti: Arrosto di vitello, Burro, Fontina, Funghi porcini, Latte, Pangrattato, Sale, Tuorli, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 40 min.
  Contorni
Asparagi con salsa all'arancia
Ingredienti: Aceto di vino bianco, Arance, Asparagi, Burro, Sale e pepe, Tuorli.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min.
  Antipasti
Asparagi in pastella
Ingredienti: Asparagi, Farina bianca, Latte, Olio di girasole, Olio oliva extravergine, Sale, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 75 min. • Cottura: 15 min.
  Dessert
Aspic d'autunno
Ingredienti: Banane, Fragole, Gelatina in fogli, Limone, Succo di arancia, Uva bianca, Uva nera, Zucchero.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 10 min.
  Antipasti
Aspic di asparagi
Ingredienti: Asparagi, Carote, Maionese, Patate, Piselli, Preparato per gelatina, Sale e pepe, Spalla cotta.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 60 min. • Cottura: 30 min.
  Antipasti
Aspic di gallina
Ingredienti: Aglio, Carote, Cerfoglio, Cetriolini, Funghi porcini, Gallina, Olio oliva extravergine, Preparato per gelatina, Prezzemolo, Sale, Worchester.
Difficoltà: Media • Preparazione: 150 min. • Cottura: 10 min.
  Antipasti
Aspic di ricotta e tonno
Ingredienti: Cetriolini, Gelatina, Limone, Ricotta romana, Salsa rubra, Tonno.
Difficoltà: Media • Preparazione: 440 min. • Cottura: 10 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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