Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Cucina raffinata - le RICETTE

Sotto trovi le ricette di cucina raffinata (521).
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Tutte le ricette di cucina raffinata (521):
  Primi
Risotto al profumo di limone
Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Cipolle, Limone, Riso vialone nano, Sale e pepe, Zafferano.
Difficoltà: Media • Preparazione: 35 min. • Cottura: 20 min.
  Piatti unici
Risotto al tacchino e biete
Ingredienti: Bieta, Brodo vegetale, Cipolle, Grana grattugiato, Olio oliva extravergine, Petto di tacchino, Riso, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 30 min.
  Primi
Risotto alla certosina
Ingredienti: Aglio, Brodo vegetale, Funghi secchi, Gamberi di acqua dolce, Olio oliva extravergine, Petto di pollo, Prezzemolo, Riso, Sale, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 35 min. • Cottura: 35 min.
  Primi
Risotto con fave e vongole
Ingredienti: Aglio, Cipolle, Fave, Fumet di pesce, Lattuga, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Riso superfino, Vino bianco secco, Vongole.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 30 min.
  Primi
Risotto con fiori di zucca
Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Cipolle, Fiori di zucca, Grana grattugiato, Prezzemolo, Riso, Vino bianco secco, Zafferano.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 20 min.
  Primi
Risotto con patate e zucchine
Ingredienti: Aglio, Basilico, Brodo vegetale, Burro, Cipolle, Panna, Parmigiano grattugiato, Patate, Prezzemolo, Riso, Sale e pepe, Vino bianco secco Zucchine.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 40 min.
  Primi
Risotto con tacchina
Ingredienti: Alloro, Burro, Carote, Chiodi di garofano, Cipolle, Grana grattugiato, Pepe in grani, Riso, Sale, Sedano, Tacchina, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 130 min.
  Primi
Risotto e prosciutto di Praga
Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Grana grattugiato, Panna, Prosciutto di Praga, Riso Arborio, Scalogno, Tuorli, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 25 min.
  Primi
Risotto nero con le seppie
Ingredienti: Aglio, Bieta, Cipolle, Olio oliva extravergine, Riso, Sale e pepe, Seppie nere, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 35 min. • Cottura: 45 min.
  Secondi
Rognone flambe'
Ingredienti: Burro, Calvados, Cipolle, Farina bianca, Panna liquida, Rognoncini di vitello, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 15 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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