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Cucina raffinata - le RICETTE
Sotto trovi le ricette di cucina raffinata (521).
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Tutte le ricette di cucina raffinata (521):
Secondi Pollo in gelatina Ingredienti: Albumi, Carote, Ossa per brodo, Piedino di vitello, Pollo, Pomodori, Sale, Sedano. Difficoltà: Media • Preparazione: 195 min. • Cottura: 180 min. Secondi Pollo ripieno Ingredienti: Aglio, Burro, Capperi, Noce moscata, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Parmigiano grattugiato, Pollo, Prezzemolo, Sale e pepe, Uova, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 60 min. Secondi Polpette ai quattro sapori Ingredienti: Carne di vitellone, Cipolle, Coniglio, Estratto vegetale, Farina bianca, Fesa di tacchino, Grana grattugiato, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Petto di pollo, Pomodori, Rosmarino, Sale, Salvia. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 40 min. Secondi Polpettine di carne alle spezie Ingredienti: Aceto di vino rosso, Cannella in polvere, Carne di manzo, Cipolle, Noce moscata, Olio di girasole, Olio oliva extravergine, Sale e pepe, Salvia, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 45 min. Antipasti Polpettone di baccala Ingredienti: Acciughe sotto sale, Baccala, Carote, Cipolle, Concentrato pomodoro, Funghi secchi, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Pinoli, Prezzemolo, Scarola, Sedano Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 35 min. Secondi Polpi affogati Ingredienti: Aglio, Olio oliva extravergine, Polpi, Pomodori da sugo, Prezzemolo, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 120 min. Antipasti Pomodori alla moda Manhattan Ingredienti: Erba cipollina, Formaggio magro, Mentuccia, Olive nere, Panna, Peperoncini verdi, Pomodori, Sale e pepe, Scalogno, Tuorli, Yogurt. Difficoltà: Media • Preparazione: 50 min. • Cottura: 0 min. Secondi Pomodori farciti con frutti di mare Ingredienti: Aglio, Cozze, Mozzarella, Olio di sesamo, Pepe nero, Pomodori, Prezzemolo, Sale, Vongole. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 15 min. Antipasti Pompelmi del capitano Ingredienti: Aglio, Cipolle, Limone, Olio oliva extravergine, Pompelmo, Prezzemolo, Riso, Sale, Vongole. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 20 min. Secondi
Porcini nella verza Ingredienti: Aglio, Burro, Erba cipollina, Fontina, Funghi porcini, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale e pepe, Scalogno, Verza, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 25 min. • Cottura: 20 min. |
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