Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Cucina raffinata - le RICETTE

Sotto trovi le ricette di cucina raffinata (521).
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Tutte le ricette di cucina raffinata (521):
  Dessert
Canestrelli
Ingredienti: Burro, Farina tipo 0, Limone, Tuorli, Vaniglia, Zucchero di canna.
Difficoltà: Media • Preparazione: 65 min. • Cottura: 12 min.
  Antipasti
Capesante ai porri
Ingredienti: Burro, Capesante, Noce moscata, Peperoncino, Porri, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 20 min.
  Secondi
Capesante con indivia
Ingredienti: Capesante, Erba cipollina, Indivia, Limone, Olio oliva extravergine, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 8 min.
  Secondi
Cappone al ginepro
Ingredienti: Bacche di ginepro, Brodo, Burro, Cappone, Olio oliva extravergine, Sale, Vino bianco secco.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 15 min. • Cottura: 120 min.
  Secondi
Cappone bollito allo scalogno
Ingredienti: Aceto di mele, Capperi, Carote, Cetriolini, Cipolle, Olio di mais, Patate, Petto di cappone, Prezzemolo, Sale e pepe, Scalogno, Sedano Zucchine.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 60 min.
  Secondi
Cappone ripieno
Ingredienti: Aglio, Alloro, Brodo, Cappone, Castagne secche, Cavolini di Bruxelles, Olio oliva extravergine, Pere, Pinoli, Rosmarino, Sale e pepe, Salsiccia, Salvia, Vino Porto.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 180 min.
  Contorni
Carciofi con salsa di pomodoro
Ingredienti: Brodo vegetale, Carciofi, Farina bianca, Limone, Margarina, Noce moscata, Prezzemolo, Sale, Salsa di pomodoro.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 45 min.
  Contorni
Carciofi deliziosi
Ingredienti: Basilico, Burro, Carciofi, Limone, Noce moscata, Pangrattato, Parmigiano grattugiato, Prezzemolo, Purea di patate, Sale e pepe, Tuorli.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 25 min.
  Contorni
Carciofi in salsa d'uova
Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Carciofi, Limone, Noce moscata, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Panna, Parmigiano grattugiato, Sale e pepe, Tuorli.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 40 min.
  Secondi
Cardi gratinati con tartufo
Ingredienti: Burro, Cardi, Grana grattugiato, Limone, Noce moscata, Panna liquida, Sale e pepe, Tartufo nero, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 40 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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