Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Cucina raffinata - le RICETTE

Sotto trovi le ricette di cucina raffinata (521).
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Tutte le ricette di cucina raffinata (521):
  Primi
Zuppa del venerdi santo
Ingredienti: Acciughe sotto sale, Aglio, Aragosta, Brodo di pesce, Code di gamberetti, Concentrato pomodoro, Olio oliva extravergine, Pane casereccio, Peperoncino in polvere, Prezzemolo, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 40 min.
  Primi
Zuppa di ali di pollo
Ingredienti: Ali di pollo, Alloro, Carote, Cipolle, Pomodori, Porri, Prezzemolo, Sale, Sedano, Timo, Zucchine.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 40 min.
  Dessert
Zuppa di arance
Ingredienti: Arance, Nocciole pralinate, Zucchero.

Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 15 min.
  Primi
Zuppa di finocchi
Ingredienti: Aglio, Finocchi, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale.

Difficoltà: Semplice • Preparazione: 20 min. • Cottura: 60 min.
  Primi
Zuppa di gamberi di acqua dolce
Ingredienti: Carote, Cipolle, Finocchietto selvatico, Gamberi di acqua dolce, Olio oliva extravergine, Pomodori da sugo, Prezzemolo, Sale e pepe, Sedano, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 75 min.
  Primi
Zuppa di pesce senza spine
Ingredienti: Aglio, Calamaretti, Cozze, Gamberi, Olio oliva extravergine, Pane casereccio, Pelati, Pepe, Polipetti, Prezzemolo, Seppie, Vino bianco secco Vongole.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 60 min.
  Primi
Zuppa di salmone e aneto
Ingredienti: Alloro, Aneto, Burro, Filetti di salmone, Latte, Patate, Pepe bianco, Porri, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min.
  Primi
Zuppa di vongole
Ingredienti: Aglio, Brodo vegetale, Olio oliva extravergine, Pepe, Prezzemolo, Vino bianco secco, Vongole.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 15 min.
  Primi
Zuppa dorata di zanzarelli
Ingredienti: Brodo vegetale, Grana grattugiato, Mandorle, Noce moscata, Pangrattato, Sale e pepe, Tuorli, Uova, Zafferano.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 15 min.
  Primi
Zuppa fredda di piselli
Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Cipollotto, Dragoncello, Lattuga, Panna acida, Piselli, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 30 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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