Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Cucina raffinata - le RICETTE

Sotto trovi le ricette di cucina raffinata (521).
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Tutte le ricette di cucina raffinata (521):
  Preparazione di base
Pasta frolla
Ingredienti: Burro, Farina bianca, Limone, Tuorli, Vaniglia, Zucchero.

Difficoltà: Media • Preparazione: 135 min. • Cottura: 0 min.
  Primi
Pasticcio di riso e asparagi
Ingredienti: Asparagi, Brodo vegetale, Burro, Cipolle, Grana grattugiato, Prezzemolo, Riso Arborio, Sale e pepe, Vino bianco secco, Zafferano.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 45 min.
  Antipasti
Pasticcio di spinaci
Ingredienti: Burro, Farina bianca, Grana grattugiato, Latte, Noce moscata, Pangrattato, Sale e pepe, Spinaci, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 90 min.
  Secondi
Patate alla fiamminga
Ingredienti: Aglio, Burro, Funghi coltivati, Grana grattugiato, Olio oliva extravergine, Patate, Prezzemolo, Prosciutto cotto, Sale e pepe, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 60 min.
  Contorni
Patate duchessa
Ingredienti: Burro, Noce moscata, Patate, Sale e pepe, Uova.

Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 40 min.
  Antipasti
Patate per antipasto
Ingredienti: Cetriolini, Code di scampi, Filetti di acciuga, Formaggi misti, Gherigli di noci, Maionese, Mascarpone, Patate, Pomodori, Prosciutto cotto, Sale, Tonno sotto olio.
Difficoltà: Media • Preparazione: 40 min. • Cottura: 25 min.
  Secondi
Patate ripiene di funghi
Ingredienti: Aglio, Brodo vegetale, Burro, Farina bianca, Funghi coltivati, Latte, Olio oliva extravergine, Patate, Prezzemolo, Sale e pepe, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 25 min. • Cottura: 80 min.
  Contorni
Patatine allo spumante
Ingredienti: Alloro, Burro, Limone, Patatine novelle, Sale, Semi di finocchio, Spumante secco.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 10 min. • Cottura: 30 min.
  Antipasti
Patatine novelle al caviale
Ingredienti: Caviale, Erba cipollina, Panna, Patatine novelle, Succo di limone, Yogurt.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 12 min.
  Antipasti
Pate di formaggi e prosciutto
Ingredienti: Brandy, Gherigli di noci, Mascarpone, Noce moscata, Pinoli, Prosciutto di Praga, Ricotta romana, Sale e pepe.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 195 min. • Cottura: 0 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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