Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Cucina raffinata - le RICETTE

Sotto trovi le ricette di cucina raffinata (521).
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Tutte le ricette di cucina raffinata (521):
  Secondi
Rombo ubriaco
Ingredienti: Aglio, Basilico, Olio oliva extravergine, Origano, Peperoncino, Prezzemolo, Rombo, Sale, Timo, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 45 min. • Cottura: 30 min.
  Primi
Rotolo ai formaggi
Ingredienti: Acciughe sotto olio, Aglio, Alloro, Carote, Cipolle, Farina bianca, Groviera, Mozzarella, Olio di oliva, Parmigiano grattugiato, Pelati, Sale e pepe Uova.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 50 min. • Cottura: 40 min.
  Dessert
Rotolo di confettura di castagne
Ingredienti: Albumi, Burro, Confettura di castagne, Farina bianca, Fecola, Rum, Tuorli, Vanillina, Zucchero cristallizzato, Zucchero vanigliato.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 15 min.
  Antipasti
Rotolo di formaggi e pistacchi
Ingredienti: Buccia di limone, Caprino, Cipollotto, Pistacchi, Prezzemolo, Ricotta di capra, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 150 min. • Cottura: 0 min.
  Piatti unici
Rotolo di gnocchi al pomodoro
Ingredienti: Basilico, Farina bianca, Formaggi misti, Maggiorana, Olio oliva extravergine, Patate, Rosmarino, Sale e pepe, Salvia, Scalogno, Spinaci, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 40 min. • Cottura: 75 min.
  Dessert
Saint-Honoré rapida
Ingredienti: Acqua, Beignets, Cacao amaro, Farina bianca, Latte, Limone, Maraschino, Pan di Spagna, Panna montata, Savoiardi, Tuorli, Zucchero.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 10 min.
  Snack
Salatini all'italiana
Ingredienti: Acciughe, Burro, Mandorle, Mozzarella, Olio di oliva, Olive verdi denocciolate, Origano, Pasta sfoglia, Prezzemolo, Salsa di pomodoro, Spinaci, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 15 min.
  Snack
Salatini misti di sfoglia
Ingredienti: Acciughe sotto sale, Grana grattugiato, Mozzarella, Origano, Paprica, Pasta sfoglia, Pomodori, Prosciutto cotto, Sale e pepe, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 45 min. • Cottura: 15 min.
  Secondi
Salmone al cerfoglio
Ingredienti: Aceto di mele, Alloro, Burro, Cerfoglio, Cipolle, Panna, Prezzemolo, Sale e pepe, Salmone fresco, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 30 min.
  Secondi
Salmone al forno
Ingredienti: Cipolle, Limone, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Prezzemolo tritato, Sale e pepe, Salmone fresco, Salvia.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 30 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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