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Cucina raffinata - le RICETTE
Sotto trovi le ricette di cucina raffinata (521).
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Tutte le ricette di cucina raffinata (521):
Antipasti Mousse di trota e surimi Ingredienti: Filetti di trota, Limone, Olio oliva extravergine, Panna, Piselli, Sale, Senape, Surimi, Uova. Difficoltà: Media • Preparazione: 450 min. • Cottura: 35 min. Secondi Nasello con salsa ai peperoni Ingredienti: Alloro, Carote, Chiodi di garofano, Cipolline novelle, Limone, Maionese, Nasello, Peperone rosso, Sale e pepe, Salsa di pomodoro, Sedano. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min. Snack Nidi di fagiolini ai funghi Ingredienti: Aglio, Burro, Cipolle, Fagiolini, Formaggio, Funghi freschi, Funghi secchi, Pane in cassetta, Prezzemolo, Prosciutto crudo, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 60 min. Snack Nocciole al cioccolato Ingredienti: Cioccolato bianco, Cioccolato fondente, Nocciole, Olio di mandorle, Zucchero. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 20 min. Secondi Nodini al burro Ingredienti: Burro, Farina bianca, Nodini di vitello, Rosmarino, Sale e pepe, Salvia, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 25 min. Secondi Olivette alla pollastrina Ingredienti: Birra, Carote, Cipolle, Farina bianca, Latte, Lonza di maiale, Noce moscata, Olio oliva extravergine, Panna, Petto di pollo, Prezzemolo, Scalogno, Sedano, Spinaci. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 45 min. Secondi Orata al vapore di semi di finocchio Ingredienti: Aglio, Carote, Orata, Pepe in grani, Sale e pepe, Sedano, Semi di finocchio, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 20 min. Secondi Orata all'arancia Ingredienti: Aglio, Arance, Olio oliva extravergine, Orata, Pepe in grani, Sale, Salvia, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 30 min. Primi Orecchiette ai porcini Ingredienti: Aglio, Basilico, Funghi porcini, Grana grattugiato, Limone, Olio oliva extravergine, Orecchiette, Porri, Prezzemolo, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 20 min. Secondi
Ossibuchi in salsa Ingredienti: Acciughe sotto sale, Aglio, Brodo, Burro, Farina bianca, Ossibuchi di vitello, Prezzemolo, Sale e pepe, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 75 min. |
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