Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Cucina raffinata - le RICETTE

Sotto trovi le ricette di cucina raffinata (521).
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Tutte le ricette di cucina raffinata (521):
  Secondi
Medaglioni di filetto al cartoccio
Ingredienti: Aglio, Brodo, Burro, Carciofi, Farina bianca, Marsala secco, Medaglioni di filetto, Prezzemolo, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 40 min.
  Dessert
Meringata al ribes rosso
Ingredienti: Albumi, Panna, Ribes, Zucchero, Zucchero a velo, Zucchero semolato.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 250 min. • Cottura: 105 min.
  Preparazione di base
Meringhe
Ingredienti: Albumi, Burro, Farina bianca, Zucchero a velo, Zucchero semolato.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 90 min.
  Dessert
Millefoglie al caffè
Ingredienti: Caffè, Chicchi di caffè, Cioccolato fondente, Fecola di patate, Nocciole, Olio di mandorle, Panna, Pasta sfoglia, Rum, Zucchero, Zucchero a velo.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 30 min. • Cottura: 40 min.
  Primi
Minestra di piselli e carciofi
Ingredienti: Brodo vegetale, Carciofi, Cipolle, Olio di oliva, Pancetta, Piselli, Sale e pepe, Succo di limone.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 30 min. • Cottura: 60 min.
  Primi
Minestra di pomodoro
Ingredienti: Aglio, Basilico, Cipolle, Olio oliva extravergine, Sale e pepe, Salvia.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 25 min.
  Dessert
Mirtilli alla grappa
Ingredienti: Grappa, Mirtilli, Succo di limone, Zucchero.

Difficoltà: Semplice • Preparazione: 210 min. • Cottura: 0 min.
  Dessert
Mousse di cioccolato al latte
Ingredienti: Burro, Caffè solubile, Cioccolato al latte, Uova.

Difficoltà: Media • Preparazione: 75 min. • Cottura: 15 min.
  Dessert
Mousse di cioccolato bianco
Ingredienti: Burro, Cioccolato bianco, Essenza di menta, Uova.

Difficoltà: Media • Preparazione: 75 min. • Cottura: 15 min.
  Antipasti
Mousse di tonno nel limone
Ingredienti: Acciughe sotto olio, Burro, Erba cipollina, Limone, Mascarpone, Pistacchi, Sale e pepe, Succo di limone, Tonno sotto olio.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 0 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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